Le conditionnement sous vide permet aujourd’hui à la gastronomie de proposer un large éventail de menus dont la qualité et la finesse n’ont d’égale que l’économie.
Son champ d’application s’étend d’une meilleure utilisation des aliments jusqu’à la cuisson sous vide.
Les aliments conditionnés sous-vide restent frais plus longtemps, sans perte d’arômes ni de poids.
Sous vide, le processus de maturation de la viande n’entraîne pratiquement pas de perte de poids.
Provenance: Italie
Qualité de construction:
Garantie: 12 mois
MARQUES FOURNISSANT DES ÉQUIPEMENTS SIMILAIRES:
Les trancheuses professionnelles sont particulièrement adaptées pour les restaurants et brasseries.
Article indispensable du matériel de restauration, une trancheuse coupera finement et avec soin votre charcuterie.
Pour votre cuisine professionnelle, une machine à trancher est un vrai atout et un gain de temps.
Ainsi vous pourrez utiliser votre précieux temps à la préparation des mets.
Nouveauté 2023
Provenance: Italie
Qualité de construction:
Garantie: jusqu'à 3 ans
MARQUES FOURNISSANT DES ÉQUIPEMENTS SIMILAIRES:
Incontournable dans une cuisine professionnelle. Les professionnels de la restauration utilisent ces appareils de préparation et transformation culinaire, pour pétrir, couper ou presser des aliments.
Ces appareils de cuisine professionnelle vous assurent un gain de temps sur l’élaboration de vos plats.
Conçus pour un usage intensif, ils sont connus pour leur haute qualité, leurs performances et leur longévité exemplaire.
Grâce à leur facilité à être montés et démontés, les robots sont très facile d’entretien.
Provenance: France
Qualité de construction:
Garantie: 12 mois
MARQUES FOURNISSANT DES ÉQUIPEMENTS SIMILAIRES:
Liés de partenariats solides avec les plus grands acteurs internationaux, nous sommes en mesure de répondre à vos besoins spécifiques.
Veuillez nous faire part de vos demandes, nous ferons le necessaire pour y trouver la solution adaptée.
Grâce à des prestations innovantes et une expérience des services orientée clientèle, Lusa Système & Services Sàrl est votre partenaire fiable en garantissant un service rapide et efficace dans toute la Suisse romande.
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