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Cuisson modulaire horizontale en détail...

électrique, gaz & mixte

Cuisson modulaire horizontale en détail...

Cuisson horizontale ANGELO PO

Le nec plus ultra - "La combinaison parfaite entre performance et style"

La solution parfaite pour ceux qui veulent le nec plus ultra en matière de robustesse, d'hygiène et de design, que ce soit pour la cuisine principale ou la cuisine ouverte.



angelo po monolithe


  • ANGELO PO MONOLITHE
    "La cuisson horizontale sur un plan unique"

    La combinaison parfaite entre performance et style. Fruit des plus de 90 ans d'expérience d'Angelo Po dans le monde de la restauration professionnelle, c'est la solution parfaite pour ceux qui veulent le nec plus ultra en matière de robustesse, d'hygiène et de design, que ce soit pour la cuisine principale ou la cuisine ouverte.

 

 

angelo po omega

  • ANGELO PO OMEGA
    "Au centre de la cuisine"

    Omega est la série d’une profondeur de 110 cm, projetée pour satisfaire l’exigence de positionnement au centre local, garantissant l’efficacité maximale du travail sur les deux fronts.
    La haute opérabilité est garantie par le positionnement central, par l’exploitation de chaque volume et espace, par la haute puissance alliée à la réduction des consommations et par la facile et rapide hygiénicité du système garantie de la certification CSQA design hygiénique consentent la réduction des coûts en cuisine.
    Grâce aux commandes sur les deux fronts, aux fours et aux vannes passantes, au positionnement central de la zone de cuisson et des chemins, Omega est finalement versatile et capable d’optimiser le travail de la plupart des chefs.

angelo po gamma

  • ANGELO PO GAMMA
    "70 cm de profondeur, extrême modularité"

    Gama est la cuisine des grandes performances, depuis les mesures contenues grâce à seulement 70 cm de profondeur à la très grande modularité grâce aux 140 modèles disponibles.
    Les équipements de cuisson Angelo Po sont les seuls du marché à avoir réussi la certification CSQA de design hygiénique: grâce à leurs caractéristiques conceptuelles et constructives, les temps de lavage et d’utilisation des produits chimiques sont réduits de 20%.
    Une solidité structurale maximale est obtenue en choisissant la meilleure qualité d’acier inox et d’épaisseurs moyennes supérieures à 20% par rapport à l’offre du marché.

angelo po icon 9000

  • ANGELO ICON 9000
    "Le système modulaire qui optimise l'espace au maximum"

    Le seul système de cuisson modulaire qui optimise l'espace au maximum.
    Les modules classiques, montés en position horizontale, sont complétés par des éléments multifonctions en dessous et au-dessus du bloc de cuisson.
    L'avantage ?
    - Libérer des précieux mètres carrés dans la cuisine pour la rendre plus vivable et plus productive.

    C'EST L'HEURE DE CHANGER D'AIR DANS LA CUISINE
    Le système Chef Comfort-Pro garantit au chef un espace de travail optimal et confortable.


  • valentine

    Provenance: Italie
    Qualité de construction:
    Garantie: 1 an

  • AUTRES MARQUES FOURNISSANT DES ÉQUIPEMENTS SIMILAIRES:
    valentineenodis

Cuisson modulaire HORIZONTALE en détail...

Grillades sans flamme ni fumée*

"Innovation en grills"

Le GRIL HORIZONTAL GRESILVA® se distingue grâce à son système INNOVANT pour griller.
Il possède, dans sa partie supérieure, une grille disposée à l’horizontal où les aliments à griller sont placés.



  • GRESILVA HORIZONTAL LIGNE 5, 7 ET 9
    "Un choix intelligent!"

    Le GRESILVA® Ligne 9 prend la mesure la plus grande cuisine professionnelle et se décline en quatre modèles pour répondre à chaque client avec un système d’entrée et de sortie d’eau directe, briquet électrique et des roues pour un déplacement facile.

    Le GRIL MULTIFONCTIONNEL GRESILVA®, avec la grille fixe et/ou rotative, est une variante de Gril Horizontal à Gaz, cette version a dans sa versatilité sa principale caractéristique.

    Il permet plusieurs utilisations comme: la grille fixe, grille rotative pour le poulet ouvert (la moitié), cochon de lait, ou aussi, une demi grille fixe et une rotative ou broche.

    Cet équipement est facilement incorporé dans une ligne de production alimentaire type prêt-à-manger, avec une grande capacité productive, ce système permet de servir d’une forme rapide, économique et saine, plusieurs repas en très peu de temps.


  • Gresilva

    Provenance: Portugal
    Qualité de construction:
    Garantie: 2 ans

  • AUTRES MARQUES FOURNISSANT DES ÉQUIPEMENTS SIMILAIRES:
    Grelhaço

Cuisson modulaire horizontale en détail...

Cuisson horizontale BARTSCHER

"Large assortiment au rapport qualité/prix attractif"

Les appareils de cuissons professionnels Bartscher sont construits en acier inoxydable 18/10 et conçus pour durer !



  • BARTSCHER SÉRIE 900
    "La cusine modulable pour les cuisiniers"

    La Série 900 est adéquate pour toutes les cuisines professionnelles où une grande capacité de production est requise.
    Appareils fonctionnels électriques ou à gaz avec manette de commandes massives.
    Ces appareils sont construits en acier inoxydable 18/10 pour une longue durée de vie professionnelle.

 

bartscher série 900 cuisinière électrique    bartscher série 900 induction     bartscher série 900 gaz 

  • BARTSCHER SÉRIE 700 & SÉRIE 600
    "Appareils professionnels par excellence"

    La Série 700 est la ligne d‘appareils professionnels par excellence.
    Une gamme très large d‘appareils sur pieds, suspendus ou sur socle, au rendement énergétique optimal, satisfera toutes les plus hautes exigences.

bartscher série 700 600 fourneau electrique    bartscher série 700 600 vitro-ceramique     bartscher série 700 600 réchaud 

  • BARTSCHER SNACK 60/20
    "Conception modulaire peu encombrante"

    Série 60/20 se distingue par ces appareils puissants et par sa conception modulaire peu encombrante construits en acier inoxydable 18/10 pour une longue durée de vie.

bartscher snack frites    bartscher snack grill    bartscher snack plancha 

  • valentine   EcoGastro

    Provenance: Suisse
    Qualité de construction:
    Garantie: jusqu'à 2 ans*

  • AUTRES MARQUES FOURNISSANT DES ÉQUIPEMENTS SIMILAIRES:
    valentinesirmanenodisfimar

Cuisson modulaire horizontale en détail...

Cuisson horizontale BERTO'S

"Cuisines Professionnelles d'Excellence"

La passion, l'expérience, la recherche et ee développement, avec un seul objectif. Créer la cuisine parfaite... la vôtre !

Des cuisines réalisées et testées pour résister sur le long terme, des produits qui affrontent le temps sans crainte, le meilleur acier et l'expertise de nos techniciens sont les ingrédients qui nous permettent de considérer le temps comme un allié.



berto's cucina
  • BERTO'S LA CUCINA
    "La division sur mesure: Une idée d'unicité"

    Une personnalisation extrême en mesure de répondre à n’importe quelle exigence de customisation, qu’il s’agisse d’espace, de fabrication ou de design.

berto's LX 900 TOP

  • BERTO'S LX 900 TOP
    "La cusine modulable pour les cuisiniers"

    Feux vifs
    Flexi-plate
    Plaque coup de feu
    Plaques électriques
    Vitro-céramique
    Plaques à induction

 
berto's S900berto's S700
  • BERTO'S PREMIUM S900 & PREMIUM S700
    "Cuisines professionnelles d'excellence"

    Feux vifs
    Plaque coup de feu
    Plaques vitro-céramiques
    Élément vitro-céramique à infrarouge

 

berto's maxima 900berto's Macros 700berto's plus 600

  • BERTO'S MAXIMA 900, MACROS 700 & PLUS 600
    "Les détails font la difference"

    Feux vifs
    Plaque coup de feu
    Plaques vitro-céramiques
    Élément vitro-céramique à infrarouge


  • berto's

    Provenance: Italie
    Qualité de construction:
    Garantie: dès 1 an

  • AUTRES MARQUES FOURNISSANT DES ÉQUIPEMENTS SIMILAIRES:
    valentineenodis

Cuisson modulaire horizontale en détail...

Cuisson horizontale METOS

"Kitchen Intelligence, bien plus qu´une cuisine intelligente."

Reflète la mission d´augmenter les performances des cuisines professionnelles.
Elle est basée sur le désir de contribuer au succès de nos clients à travers une compréhension approfondie de leurs méthodes de fonctionnement.



  • METOS PROVERO MULTIFONCTIONS
    "Une solution simple et intelligente pour usages intensifs"

    Marmite combinée intelligente de fabrication finlandaise. Une automatisation fiable assure la production alimentaire de routine sans soins constants ou surveillance. La programmation et la gestion des recettes sont plus faciles que jamais grâce à des fonctions de communication audiovisuelle qui font gagner du temps. Metos Proveno peut être personnalisé selon les besoins de l'utilisateur à l'aide de les caractéristiques et accessoires respectifs. Ergonomie optimale, facilité d'utilisation et un nettoyage sans effort rendent le Metos hygiénique et économe en énergie.

 
salvis vision pro      
  • METOS VIKING COMBI
    "Production accélérée: car il en est doublement capable."

    Marmite mixte de fabrication finlandaise. Fiable la commande électromécanique assure une production alimentaire de routine sans soins ou surveillance constants. Metos Viking Combi peut être personnalisé selon les besoins de l'utilisateur avec les options et accessoires respectifs. Une ergonomie optimale, une facilité d'utilisation et un nettoyage sans effort font du Metos Viking Combi hygiénique et économe en énergie un option économique.

   salvis master   

  • metos

    Provenance: France
    Qualité de construction:
    Garantie: 2 ans

  • AUTRES MARQUES D'ÉQUIPEMENTS SIMILAIRES:
    berto's charvet capic electrolux marenorosinox silko salvis

Cuisson modulaire horizontale en détail...

Cuisson horizontale MARENO / SILKO

"Tradition et Modernité"

Les cuisines Mareno sont conçues pour la vie et sur la base de l’expérience sur le terrain, grâce à l’écoute des exigences des clients et à une collaboration constante avec les chefs.

Dans les cuisines Mareno, chaque détail est pensé et conçu pour faciliter votre travail et le rendre plus efficace. Les équipements Mareno sont non seulement puissants et fiables mais aussi beaux, ergonomiques, pratiques et agréables à utiliser.



mareno ichef

 

  • MARENO iCHEF
    "La première cuisine entièrement touch"

    Intelligente et innovante, c’est la cuisine du futur, avec un écran tactile révolutionnaire qui facilite au maximum le travail.

    Idéale pour:
    Restauration commerciale, moyenne et grande restauration, chaînes hôtelières
    Restauration collective, hôpitaux, cantines scolaires et restaurants universitaires
    Restaurants d’entreprises, centres de cuisson

 

mareno star 110

 

  • MARENO STAR 110
    "Lignes souples et chics pour une vraie championne"

    Dédiée aux professionnels de la cuisine gastronomique, la gamme Star 110 est la solution idéale pour créer un bloc de cuisson central permettant de travailler sur deux façades avec efficacité et confort.

    Idéale pour:
    • Restaurants gastronomiques
    • Restauration moyenne

mareno star 90    

 

  • MARENO STAR 90
    "La plus aimées des chefs"

    Conçue à l’enseigne de l’innovation, elle garantit d’amples espaces de travail, une puissance à toute épreuve et de hauts rendements.

    Idéale pour:
    Restauration commerciale, chaînes hôtelières
    Restauration collective, hôpitaux, cantines scolaires et universitaires
    Restaurants d’entreprises, centres de cuisson
    Restauration moyenne

   mareno star 70

 

  • MARENO STAR 70
    "La ligne complète, élégante et puissante"

      Flexible, polyvalente, c’est la solution idéale pour ceux qui veulent puissance et fiablité dans de petits espaces.

    Idéale pour:
    Petits-moyens restaurants, bistrots, restaurants avec cuisine ouverte
    Restauration pour écoles et crèches
    Restauration pour cliniques et maisons de repos
    Restauration moyenne

mareno star 60
  • MARENO STAR 60
    "Ligne compacte et grandes performances"

    C’est la solution parfaite pour les petits espaces car elle concentre puissance et performances dans des dimensions réduites.

    Idéale pour:
    Petites structures (bars avec service de restauration, bistrots, refuges…)
    Catering
    Nouveaux formats de restauration rapide
    Restauration à la vue des clients (buffets, espaces gastronomie dans la grande distribution…)
    Petits locaux qui nécessitent des équipements puissants
    Zones de production complémentaires à la cuisine principale
    Restauration moyenne


  • mareno

    Provenance: Italie
    Qualité de construction:
    Garantie: 1 an

  • AUTRES MARQUES FOURNISSANT DES ÉQUIPEMENTS SIMILAIRES:
    enodisvalentine

Cuisson modulaire horizontale en détail...

Cuisson horizontale RATIONAL

"L'entreprise des chefs"

La philosophie de l'entreprise se reflète dans notre service Recherche et Développement. Des physiciens, des nutritionnistes, des ingénieurs et des chefs cuisiniers y collaborent étroitement. RATIONAL n'est dès lors pas uniquement une entreprise destinée aux chefs, mais grâce à la collaboration de nos 250 chefs cuisiniers, nous pouvons nous targuer d'être également l'entreprise des chefs.

L'organisation axée sur l'application constitue la base hautement performante de la force d'innovation unique de RATIONAL !



  • RATIONAL iVARIO PRO
    "Le nouveau standard de performance: car il en est capable."

    Nouveau Il ressemble à une sauteuse, mais il est capable d'accomplir tellement plus : pocher, sauter, frire et cuire sous vide, l'iVario Pro remplace haut la main tous les appareils de cuisson classiques.

    Car il est puissant : sa technologie de chauffe unique allie performance et précision.

    Car il possède un assistant culinaire qui réfléchit avec lui, apprend et offre son aide.

    Car il est jusqu'à 4 fois plus rapide et consomme jusqu'à 40 % d'énergie en moins, en offrant un net gain de place par rapport aux appareils de cuisson traditionnels.

    Ou simplement : car il en est capable.

    Pour une qualité d'aliments incomparable sans travail de contrôle et de surveillance.

 
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  • RATIONAL iVARIO PRO 2
    "Production accélérée: car il en est doublement capable."

    Nouveau Augmenter la pression pour diminuer la pression : quand tout doit aller très vite, vous pouvez compter sur la fonction intelligente de cuisson sous pression en option.

    Grâce au verrouillage intérieur ultra sécurisé, les ragoûts, plats braisés, fonds, soupes et plats mijotés sont prêts avec un gain de temps de 35 %. Sans perte de qualité bien entendu. Sans travail de maintenance*.

    Car le système de chauffe iVarioBoost atteint le niveau de pression en quelques pressions de touche et le maintient.

    Pendant tout le processus de cuisson. La structure cellulaire de l'aliment est ainsi préservée et les résultats de cuisson sont exceptionnels en un temps record.

   salvis master   

  • Rational

    Provenance: France / Suisse
    Qualité de construction:
    Garantie: 2 ans

  • AUTRES MARQUES FOURNISSANT DES ÉQUIPEMENTS SIMILAIRES:
    enodis   salvis

Cuisson modulaire horizontale en détail...

Cuisson horizontale SALVIS

"Cuisines pro­fes­sion­nelles &
Planification professionnelle des cuisines"

Pour nos clients de la gastronomie et de la restauration collective, nous développons et produisons des systèmes de cuisson thermiques haut de gamme et innovants.

La satisfaction de nos clients constitue l'unique base de notre succès. C'est pour eux que nous fabriquons des produits de très grande qualité et les assistons dans la planification de cuisines commerciales.



  • SALVIS VisionPRO
    "Design raffinée et incomparablement novateur"
    Fabrication Suisse +

    Le VisionPRO constitue l'interface parfaite avec l'être humain.
    Grâce à notre vaste choix de modules thermiques à encastrer, à notre assortiment complet de meubles et au savoir-faire Salvis, nous configurons le fourneau dont vous avez toujours rêvé. À la carte.

    Les avantages en un clin d'oeil :
    Technologie intelligente
    Fabrication avec des matériaux de qualité
    Design plaisant et ergonomique
    Haute flexibilité dans la conception
    Du sur-mesure
    Pleinement adaptable.

 
salvis vision pro      
  • SALVIS MASTER
    "Tout simplement élégant"
    Fabrication Suisse +

    La Série 700 est la ligne d‘appareils professionnels par excellence.
    Une gamme très large d‘appareils sur pieds, suspendus ou sur socle, au rendement énergétique optimal, satisfera toutes les plus hautes exigences.

   salvis master   

  • salvis   EcoGastro

    Provenance: Suisse
    Qualité de construction:
    Garantie: 1 an

  • AUTRES MARQUES FOURNISSANT DES ÉQUIPEMENTS SIMILAIRES:
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