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Préparations culinaires

préparationS culinaireS

Appareils de mise sous-vide

 

sous-vide
  • Aujourd’hui largement répandue

    Le conditionnement sous vide permet aujourd’hui à la gastronomie de proposer un large éventail de menus dont la qualité et la finesse n’ont d’égale que l’économie.

    Son champ d’application s’étend d’une meilleure utilisation des aliments jusqu’à la cuisson sous vide.

  • La cuisine diététique, les banquets et la cuisine à toute heure

    Les aliments conditionnés sous-vide restent frais plus longtemps, sans perte d’arômes ni de poids.

    Sous vide, le processus de maturation de la viande n’entraîne pratiquement pas de perte de poids.

 


  • sirman

    Provenance: Italie
    Qualité de construction:
    Garantie: 12 mois

  • MARQUES FOURNISSANT DES ÉQUIPEMENTS SIMILAIRES:
    bartscher sirman orved fimar vac star

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Appareils de coupe

 

  • Trancheuses Professionnelles

    Les trancheuses professionnelles sont particulièrement adaptées pour les restaurants et brasseries.

    Article indispensable du matériel de restauration, une trancheuse coupera finement et avec soin votre charcuterie.

  • Un vrai gain de temps

    Pour votre cuisine professionnelle, une machine à trancher est un vrai atout et un gain de temps.

    Ainsi vous pourrez utiliser votre précieux temps à la préparation des mets.

trancheuse

  • classeq

    Provenance: Italie
    Qualité de construction:
    Garantie: 12 mois

  • MARQUES FOURNISSANT DES ÉQUIPEMENTS SIMILAIRES:
    bartschersirman fimar

préparationS culinaireS

Appareils mixeurs

 

robot-coupe
  • Incontournable dans une cuisine professionnelle

    Incontournable dans une cuisine professionnelle. Les professionnels de la restauration utilisent ces appareils de préparation et transformation culinaire, pour pétrir, couper ou presser des aliments.

    Ces appareils de cuisine professionnelle vous assurent un gain de temps sur l’élaboration de vos plats.

  • Performances et longévité

    Conçus pour un usage intensif, ils sont connus pour leur haute qualité, leurs performances et leur longévité exemplaire.

    Grâce à leur facilité à être montés et démontés, les robots sont très facile d’entretien.

 


  • classeq

    Provenance: France
    Qualité de construction:
    Garantie: 12 mois

  • MARQUES FOURNISSANT DES ÉQUIPEMENTS SIMILAIRES:
    bartschersirman fimar santos france

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Autres appareils de préparations culinaires

 

  • Partenaires solides

    Liés de partenariats solides avec les plus grands acteurs internationaux, nous sommes en mesure de répondre à vos besoins spécifiques.

    Veuillez nous faire part de vos demandes, nous ferons le necessaire pour y trouver la solution adaptée.

  • Prestations innovantes

    Grâce à des prestations innovantes et une expérience des services orientée clientèle, Lusa Système & Services Sàrl est votre partenaire fiable en garantissant un service rapide et efficace dans toute la Suisse romande.

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